Roti canai

Roti canai

El roti canai tiene una textura característica: crujiente por fuera, suave por dentro y con capas bien definidas. Tras ser salteado y frito a la plancha, la capa exterior adquiere un color dorado claro y una textura crujiente, mientras que las capas interiores permanecen suaves, pálidas y ligeramente dulces. Con cada bocado, el contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno crea una deliciosa sensación, liberando un rico aroma a trigo y aceite que perdura en el paladar.