pan baguette

La receta de baguettes es muy sencilla, utilizando sólo cuatro ingredientes básicos: harina, agua, sal y levadura.

Sin azúcar, sin leche en polvo, sin o casi sin aceite. La harina de trigo no está blanqueada y no contiene conservantes.

En cuanto a la forma, también se estipula que el bisel debe tener 5 grietas para ser estándar.

El presidente francés, Macron, expresó su apoyo a que la tradicional baguette francesa "Baguette" solicite su inclusión en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de las Naciones Unidas.