Μηχάνημα γραμμής παραγωγής Roti CPE-450

Τεχνικές λεπτομέρειες

Αναλυτικές Φωτογραφίες

Διαδικασία Παραγωγής

Ερευνα

Μηχάνημα γραμμής παραγωγής Roti CPE-400

Προδιαγραφές μηχανήματος:

Μέγεθος	(Μ)6500mm * (Π)1370mm * (Υ)1075mm
Ηλεκτρισμός	3 Φάσεις ,380V,50Hz,18kW
Ικανότητα	900 (τεμ/ώρα)
Μοντέλο Αρ.	CPE-400
Μέγεθος πατήματος	40*40 εκ
Φούρνος	Φούρνος τούνελ τριών επιπέδων/στρώσεων
Εφαρμογή	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Το Roti (γνωστό και ως chapati) είναι ένα στρογγυλό ψωμί, εγγενές στην ινδική υποήπειρο, που παρασκευάζεται από αλεύρι ολικής αλέσεως, παραδοσιακά γνωστό ως gehu ka atta, και νερό που συνδυάζεται σε ζύμη. Το Roti καταναλώνεται σε πολλές χώρες παγκοσμίως. Το καθοριστικό του χαρακτηριστικό είναι ότι είναι άζυμο. Το Naan από την ινδική υποήπειρο, αντίθετα, είναι ένα ζυμωτό ψωμί, όπως και το kulcha. Όπως τα ψωμιά σε όλο τον κόσμο, το ρότι είναι βασικό συνοδευτικό σε άλλα φαγητά. Τα περισσότερα roti κατασκευάζονται πλέον με θερμή πρέσα. Η ανάπτυξη του Flatbread hot press είναι μια από τις βασικές γνώσεις της ChenPin. Τα roti με θερμή πίεση είναι πιο λεία στην υφή της επιφάνειας και πιο κυλιόμενα από άλλα roti.

Για περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ στις λεπτομερείς φωτογραφίες.

Προηγούμενος: Μηχανή γραμμής παραγωγής Burrito CPE-800

Επόμενος: Μηχανή γραμμής παραγωγής Chapati CPE-450

1. Κόφτης μπάλας ζύμης
■ Στη χοάνη τροφοδοσίας τοποθετείται ανάμεικτη ζύμη τορτίγιας, τσαπάτι, ρότι
■ Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι 304
■ Η μπάλα ζύμης ψιλοκόβεται ανάλογα με το βάρος της τορτίγιας, roti, chapati

1.Κόφτης μπάλας ζύμης

Φωτογραφία του κόφτη μπάλας ζύμης Roti

2. Μηχάνημα Roti Hot Press
■ Εύκολος έλεγχος της θερμοκρασίας, του χρόνου πιέσεως και της διαμέτρου της τορτίγιας, ρότι, τσαπάτι μέσω του πίνακα ελέγχου.
■ Μέγεθος πιεστηρίου: 40*40cm
■ Σύστημα καυτής πρέσας: Πιέζει 1 τεμάχιο προϊόντων όλων των μεγεθών κάθε φορά καθώς το μέγεθος της πρέσας είναι 40*40cm. Η μέση παραγωγική ικανότητα είναι 900 τμχ/ώρα. Ως εκ τούτου, αυτή η γραμμή παραγωγής είναι κατάλληλη για βιομηχανίες μικρής κλίμακας.
■ Όλα τα μεγέθη τορτίγια, ρότι, τσαπάτι ρυθμιζόμενα.
■ Ανεξάρτητοι έλεγχοι θερμοκρασίας τόσο για την επάνω όσο και για την κάτω εστία
■ Η τεχνολογία θερμής πρέσας ενισχύει την ιδιότητα τυλίγματος της τορτίγιας.
■ Είναι επίσης γνωστό ως πιεστήριο μονής σειράς. Ο χρόνος πίεσης ρυθμίζεται μέσω του πίνακα ελέγχου

2.Μηχανή θερμής πρέσας Tortilla

Φωτογραφία του Roti Hot Press Machine

3. Φούρνος τούνελ τριών επιπέδων/ στρώσεων
■ Ανεξάρτητος έλεγχος καυστήρων και θερμοκρασίας πάνω/κάτω ψησίματος. Μετά την ενεργοποίηση, οι καυστήρες ελέγχονται αυτόματα από αισθητήρες θερμοκρασίας για να εξασφαλίσουν σταθερή θερμοκρασία.
■ Συναγερμός αποτυχίας φλόγας: Μπορεί να εντοπιστεί αστοχία φλόγας.
■ Μέγεθος: Φούρνος μήκους 3,3 μέτρων και 3 επίπεδα
■ Διαθέτει ανεξάρτητους ελέγχους θερμοκρασίας. 18 Αναφλεκτήρας και μπάρα ανάφλεξης.
■ Ανεξάρτητη ρύθμιση φλόγας καυστήρα και όγκος αερίου.
■ Είναι επίσης γνωστός ως αυτόματος ή έξυπνος φούρνος λόγω της ικανότητας διατήρησης της θερμοκρασίας στην παράμετρο του ρυθμισμένου βαθμού.

3.Φούρνος τούνελ τριών επιπέδων