Μηχανή γραμμής παραγωγής Lavash CPE-800

Το Lavash είναι ένα λεπτό ψωμί που συνήθως ζυμώνεται, παραδοσιακά ψήνεται σε tandoor (τονίρ) ή σε sajj, και κοινό στις κουζίνες του Νότιου Καυκάσου, της Δυτικής Ασίας και των περιοχών που περιβάλλουν την Κασπία Θάλασσα. Το Lavash είναι ένας από τους πιο διαδεδομένους τύπους ψωμί στην Αρμενία, το Αζερμπαϊτζάν, το Ιράν και την Τουρκία. Η παραδοσιακή συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί στη σύγχρονη κουζίνα χρησιμοποιώντας ένα ταψί ή γουόκ αντί για tonir. Το lavash είναι παρόμοιο με το γιούφκα, αλλά στην τουρκική κουζίνα το lavash (lavaş) παρασκευάζεται με ζύμη μαγιάς ενώ το γιούφκα είναι συνήθως άζυμο.

Τα περισσότερα lavash κατασκευάζονται τώρα με θερμή πρέσα ή φύλλο. Η ανάπτυξη του Flatbread hot press είναι μια από τις βασικές γνώσεις της ChenPin. Τα lavash με θερμή πίεση είναι πιο λεία στην υφή της επιφάνειας και πιο κυλιόμενα από άλλα lavash.

Καθώς περνούσε ο καιρός, η ζήτηση των πελατών για μεγαλύτερη παραγωγή οδηγεί στο μοντέλο CPE-800.
■ Χωρητικότητα μοντέλου CPE-800: Πιέστε 12 τεμάχια των 6 ιντσών, 9 τεμάχια των 10 ιντσών και 4 τεμάχια των 12 ιντσών, τρέχοντας με 15 κύκλους ανά λεπτό.
■ Ανώτερος έλεγχος της τοποθέτησης του προϊόντος κατά τη διάρκεια της πίεσης για αύξηση της συνοχής του προϊόντος με ταυτόχρονη ελαχιστοποίηση της σπατάλης.
■ Ανεξάρτητοι έλεγχοι θερμοκρασίας τόσο για την επάνω όσο και για την κάτω εστία
■ Μεταφορέας μπάλας ζύμης: Η απόσταση μεταξύ των μπαλών ζύμης ελέγχεται αυτόματα από αισθητήρες και μεταφορείς 4 σειρών, 3 σειρών και 3 σειρών ανάλογα με το μέγεθος του προϊόντος σας.
■ Εύκολη, ταχύτερη και βολική αλλαγή της ταινίας μεταφοράς Teflon.
■ Αυτόματο σύστημα οδήγησης για τεφλόν μεταφορέα θερμής πρέσας.
■ Μέγεθος: φούρνος μήκους 4,9 μέτρων και 3 επίπεδα που θα ενισχύσουν το ψήσιμο της τορτίγιας και από τις δύο πλευρές.
■ Αντοχή στη θερμότητα του σώματος του φούρνου. Ανεξάρτητη φλόγα καυστήρα και έλεγχος όγκου αερίου.
■ Σύστημα ψύξης: Μέγεθος: 6 μέτρα μήκος και 9 επίπεδα που δίνουν περισσότερο χρόνο ψύξης στην τορτίγια πριν τη συσκευασία. Εξοπλισμένο με έλεγχο μεταβλητής ταχύτητας, ανεξάρτητους κινητήρες, οδηγούς ευθυγράμμισης και διαχείριση αέρα.
■ Συγκεντρώστε στοίβες lavash και μετακινήστε το lavash σε ένα μόνο αρχείο στη συσκευασία τροφοδοσίας. Ικανός να διαβάζει τα κομμάτια του προϊόντος. Εξοπλισμένο με το πνευματικό σύστημα και χοάνη χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της κίνησης του προϊόντος για τη συσσώρευσή του κατά τη στοίβαξη.