![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Μηχανή γραμμής παραγωγής Chapati CPE-650
Μηχανή γραμμής παραγωγής Chapati CPE-650
| Μέγεθος | (L)22.610mm * (Π)1.580mm * (Υ)2.280mm |
| Ηλεκτρισμός | 3 Φάσεις ,380V,50Hz,53kW |
| Ικανότητα | 3.600 (τεμ/ώρα) |
| Μοντέλο Αρ. | CPE-650 |
| Μέγεθος πατήματος | 65*65 εκ |
| Φούρνος | Τριών επιπέδων |
| Ψύξη | 9 επίπεδο |
| Πάγκος στοίβαξης | 2 σειρές ή 3 σειρές |
| Εφαρμογή | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Το Chapati (εναλλακτικά γράφεται chapatti, chappati, chapathi ή chappathi, γνωστό και ως roti, rotli, safati, shabaati, phulka και (στις Μαλδίβες) roshi, είναι ένα άζυμο ψωμί που προέρχεται από την ινδική υποήπειρο και βασικό στην Ινδία, το Νεπάλ, το Μπαγκλαντές. , το Πακιστάν, τη Σρι Λάνκα, την Ανατολική Αφρική, την Αραβική Χερσόνησο και την Καραϊβική. Τα Chapatis φτιάχνονται από αλεύρι ολικής αλέσεως γνωστό ως atta, αναμιγνύεται σε ζύμη με νερό, λάδι και προαιρετικό αλάτι σε ένα σκεύος ανάμειξης που ονομάζεται parat και μαγειρεύονται σε τάβα (επίπεδο τηγάνι).
Είναι ένα κοινό βασικό προϊόν στην ινδική υποήπειρο καθώς και μεταξύ των ομογενών από την ινδική υποήπειρο σε όλο τον κόσμο.
Τα περισσότερα chapati κατασκευάζονται πλέον με ζεστή πρέσα. Η ανάπτυξη του Flatbread hot press είναι μια από τις βασικές γνώσεις της ChenPin. Τα roti με ζεστή πίεση είναι πιο λεία στην υφή της επιφάνειας και πιο κυλιόμενα από άλλα chapati.
Για περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ στις λεπτομερείς φωτογραφίες
Τορτίγια/ Ρότι
Τορτίγια/Ρότι
1. Chapati Hydraulic hot press
■ Κλείδωμα ασφαλείας: Πιέζει τις μπάλες ζύμης ομοιόμορφα χωρίς να επηρεάζεται από τη σκληρότητα και το σχήμα των μπάλων ζύμης.
■ Σύστημα συμπίεσης & θέρμανσης υψηλής παραγωγικότητας: Πρεσάρει 4 τεμάχια προϊόντων 8-10 ιντσών κάθε φορά και 9 τεμάχια των 6 ιντσών Η μέση ικανότητα παραγωγής είναι 1 τεμάχιο ανά δευτερόλεπτο. Μπορεί να τρέξει με 15 κύκλους ανά λεπτό και το μέγεθος της πρέσας είναι 620*620mm
■ Μεταφορέας μπάλας ζύμης: Η απόσταση μεταξύ των σφαιρών ζύμης ελέγχεται αυτόματα από αισθητήρες και μεταφορείς 2 σειρών ή 3 σειρών.
■ Ανώτερος έλεγχος της τοποθέτησης του προϊόντος κατά τη διάρκεια της πίεσης για αύξηση της συνοχής του προϊόντος με ταυτόχρονη ελαχιστοποίηση της σπατάλης.
■ Ανεξάρτητοι έλεγχοι θερμοκρασίας τόσο για την επάνω όσο και για την κάτω εστία
■ Η τεχνολογία θερμής πρέσας βελτιώνει την ιδιότητα κύλισης του chapati.
Φωτογραφία Chapati Hydraulic hot press
2. Φούρνος τούνελ τριών στρώσεων/επίπεδων
■ Ανεξάρτητος έλεγχος καυστήρων και θερμοκρασίας πάνω/κάτω ψησίματος. Μετά την ενεργοποίηση, οι καυστήρες ελέγχονται αυτόματα από αισθητήρες θερμοκρασίας για να εξασφαλίσουν σταθερή θερμοκρασία.
■ Συναγερμός αποτυχίας φλόγας: Μπορεί να εντοπιστεί αστοχία φλόγας.
■ Μέγεθος: φούρνος μήκους 4,9 μέτρων και 3 επίπεδα που θα ενισχύσουν το ψήσιμο του τσαπάτη και από τις δύο πλευρές.
■ Παρέχετε μέγιστη απόδοση και ομοιομορφία στο ψήσιμο.
■ Ανεξάρτητοι έλεγχοι θερμοκρασίας. 18 Αναφλεκτήρας και μπάρα ανάφλεξης.
■ Ανεξάρτητη ρύθμιση φλόγας καυστήρα και ένταση αερίου
■ Αυτόματη ρύθμιση θερμοκρασίας μετά την τροφοδοσία της απαιτούμενης θερμοκρασίας.
Φωτογραφία του φούρνου τούνελ τριών επιπέδων για το Chapati
3. Σύστημα ψύξης
■ Μέγεθος: 6 μέτρα μήκος και 9 επίπεδο
■ Αριθμός ανεμιστήρων ψύξης: 22 Ανεμιστήρες
■ Μεταφορική ταινία από ανοξείδωτο χάλυβα 304 mesh
■ Σύστημα ψύξης πολλαπλών επιπέδων για μείωση της θερμοκρασίας του ψημένου προϊόντος πριν από τη συσκευασία.
■ Εξοπλισμένο με έλεγχο μεταβλητής ταχύτητας, ανεξάρτητους κινητήρες, οδηγούς ευθυγράμμισης και διαχείριση αέρα.
Μεταφορέας ψύξης για Chapati
4. Counter Stacker
■ Συγκεντρώστε στοίβες chapati και μετακινήστε το chapati σε ένα μόνο αρχείο στη συσκευασία τροφοδοσίας.
■ Ικανός να διαβάζει τα κομμάτια του προϊόντος.
■ Εξοπλισμένο με το πνευματικό σύστημα και χοάνη χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της κίνησης του προϊόντος για τη συσσώρευσή του κατά τη στοίβαξη.
Φωτογραφία της μηχανής Counter Stacker για Chapati
Αυτόματη διαδικασία εργασίας μηχανών γραμμής παραγωγής Chapati
