Μηχανή γραμμής παραγωγής Chapati CPE-450

Τεχνικές λεπτομέρειες

Αναλυτικές Φωτογραφίες

Διαδικασία Παραγωγής

Ερευνα

Μηχανή γραμμής παραγωγής Chapati CPE-400

Προδιαγραφές μηχανήματος:

Μέγεθος	(Μ)6500mm * (Π)1370mm * (Υ)1075mm
Ηλεκτρισμός	3 Φάσεις ,380V,50Hz,18kW
Ικανότητα	900 (τεμ/ώρα)
Μοντέλο Αρ.	CPE-400
Μέγεθος πατήματος	40*40 εκ
Φούρνος	Φούρνος τούνελ τριών επιπέδων/στρώσεων
Εφαρμογή	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Το Chapati (εναλλακτικά γράφεται chapatti, chappati, chapathi ή chappathi, γνωστό και ως roti, rotli, safati, shabaati, phulka και (στις Μαλδίβες) roshi, είναι ένα άζυμο ψωμί που προέρχεται από την ινδική υποήπειρο και βασικό στην Ινδία, το Νεπάλ, το Μπαγκλαντές. , το Πακιστάν, τη Σρι Λάνκα, την Ανατολική Αφρική, την Αραβική Χερσόνησο και την Καραϊβική. Τα Chapatis φτιάχνονται από αλεύρι ολικής αλέσεως γνωστό ως atta, αναμιγνύεται σε ζύμη με νερό, λάδι και προαιρετικό αλάτι σε ένα σκεύος ανάμειξης που ονομάζεται parat και μαγειρεύονται σε τάβα (επίπεδο τηγάνι).
Είναι ένα κοινό βασικό προϊόν στην ινδική υποήπειρο καθώς και μεταξύ των ομογενών από την ινδική υποήπειρο σε όλο τον κόσμο.

Τα περισσότερα chapati κατασκευάζονται πλέον με ζεστή πρέσα. Η ανάπτυξη του Flatbread hot press είναι μια από τις βασικές γνώσεις της ChenPin. Τα roti με ζεστή πίεση είναι πιο λεία στην υφή της επιφάνειας και πιο κυλιόμενα από άλλα chapati.

Για περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ στις λεπτομερείς φωτογραφίες

Προηγούμενος: Μηχάνημα γραμμής παραγωγής Roti CPE-450

Επόμενος: Μηχανή γραμμής παραγωγής Lavash CPE-450

1. Κόφτης μπάλας ζύμης
■ Στη χοάνη τροφοδοσίας τοποθετείται ανάμεικτη ζύμη τορτίγιας, τσαπάτι, ρότι
■ Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι 304
■ Η μπάλα ζύμης ψιλοκόβεται ανάλογα με το βάρος της τορτίγιας, roti, chapati

1.Κόφτης μπάλας ζύμης

Φωτογραφία του κόφτη μπάλας ζύμης Roti

2. Μηχάνημα Roti Hot Press
■ Εύκολος έλεγχος της θερμοκρασίας, του χρόνου πιέσεως και της διαμέτρου της τορτίγιας, ρότι, τσαπάτι μέσω του πίνακα ελέγχου.
■ Μέγεθος πιεστηρίου: 40*40cm
■ Σύστημα καυτής πρέσας: Πιέζει 1 τεμάχιο προϊόντων όλων των μεγεθών κάθε φορά καθώς το μέγεθος της πρέσας είναι 40*40cm. Η μέση παραγωγική ικανότητα είναι 900 τμχ/ώρα. Ως εκ τούτου, αυτή η γραμμή παραγωγής είναι κατάλληλη για βιομηχανίες μικρής κλίμακας.
■ Όλα τα μεγέθη τορτίγια, ρότι, τσαπάτι ρυθμιζόμενα.
■ Ανεξάρτητοι έλεγχοι θερμοκρασίας τόσο για την επάνω όσο και για την κάτω εστία
■ Η τεχνολογία θερμής πρέσας ενισχύει την ιδιότητα τυλίγματος της τορτίγιας.
■ Είναι επίσης γνωστό ως πιεστήριο μονής σειράς. Ο χρόνος πίεσης ρυθμίζεται μέσω του πίνακα ελέγχου

2.Μηχανή θερμής πρέσας Tortilla

Φωτογραφία του Roti Hot Press Machine

3. Φούρνος τούνελ τριών επιπέδων/ στρώσεων
■ Ανεξάρτητος έλεγχος καυστήρων και θερμοκρασίας πάνω/κάτω ψησίματος. Μετά την ενεργοποίηση, οι καυστήρες ελέγχονται αυτόματα από αισθητήρες θερμοκρασίας για να εξασφαλίσουν σταθερή θερμοκρασία.
■ Συναγερμός αποτυχίας φλόγας: Μπορεί να εντοπιστεί αστοχία φλόγας.
■ Μέγεθος: Φούρνος μήκους 3,3 μέτρων και 3 επίπεδα
■ Διαθέτει ανεξάρτητους ελέγχους θερμοκρασίας. 18 Αναφλεκτήρας και μπάρα ανάφλεξης.
■ Ανεξάρτητη ρύθμιση φλόγας καυστήρα και όγκος αερίου.
■ Είναι επίσης γνωστός ως αυτόματος ή έξυπνος φούρνος λόγω της ικανότητας διατήρησης της θερμοκρασίας στην παράμετρο του ρυθμισμένου βαθμού.

3.Φούρνος τούνελ τριών επιπέδων