Durian-dej

Durian Puff

Durian Puff stammer fra Thailand og er en velkendt lokal snack der. Takket være thailænderes store forkærlighed for durian er disse puffs ekstremt populære i landet. I de senere år, med den stigende turisme i Thailand, har durian puffs gradvist også vundet accept og kærlighed blandt kinesiske forbrugere.

Durian-puffkagen tilbyder et rigt udvalg af teksturer: en sprød ydre skal står i kontrast til et blødt, glat og sødt fyld. Når den er friskbagt, er den sprød på ydersiden og mør på indersiden, med en duftende, tynd og sprød skorpe, der omslutter et generøst, intenst durianfyld.