![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, et italiensk brød, er kendt for sit bløde, porøse indre og sprøde skorpe. Den er kendetegnet ved en sprød yderside og blød indeni, og smagen er super tiltalende. Ciabattas bløde og porøse natur giver den en let tekstur, perfekt til at rive i små stykker og dyppe i olivenolie eller servere med en række forskellige ingredienser. Traditionelt passer Ciabata godt til olivenolie og balsamicoeddike, men det passer også godt til ost, skinke og andre ingredienser.
Fremstillingen af Ciabatta-brød er dog ikke let, især dens høje vandindholdsdej (op til 70% til 85%), som stiller høje krav til masseproduktionsudstyr og -processer. Stillet over for denne udfordring,Shanghai Chenpin Food Machine har lanceret en automatisk Ciabatta brødproduktionslinje,førende for fødevareindustrien med sin enestående ydeevne og innovative design. Den fuldautomatiske produktionslinje er designet specifikt til at producere Ciabatta-brød af høj kvalitet, hvor hvert trin er omhyggeligt designet og optimeret for at sikre, at hvert trin fra dejen til det færdige produkt på bagepladen er bedst.
Stor foderbeholder
Et af højdepunkterne i produktionslinjen er dens store 2,5 meter høje fodertragt, som kan rumme dej til 45.000 Chabatta-brød i timen, hvilket forbedrer produktionseffektiviteten og imødekommer efterspørgslen efter masseproduktion på store fødevarefabrikker.
Tre på hinanden følgende udtyndingsprocesser
I produktionsprocessen spiller de effektive og kontinuerlige udtyndingsvalser en afgørende rolle. De specialdesignede fortyndingsruller kan nemt håndtere dej med højt vandindhold og opnå den ønskede tykkelse på dejpladerne gennem tre på hinanden følgende fortyndingsprocesser, hvilket sikrer, at de bagte produkter er fine og ensartede i tekstur og smager fremragende. Dette trin tester ikke kun udstyrets ydeevne, men afspejler også Chenpin Food Machinerys ekstreme stræben efter procesdetaljer.
Præcis skærekniv
Produktionslinjen er udstyret med en højpræcisionskærekniv, der kan tilpasses i alle aspekter i henhold til størrelse, form og produktionskapacitetskrav, hvilket sikrer, at det producerede Ciabatta brød opfylder kundens krav og imødekommer markedets mangfoldige efterspørgsel efter Ciabatta brød. .
Automatisk arklægning
Den automatiske folieteknologi ved hjælp af optiske sensorer, den kontaktløse automatiske folie har høj præcision og kræver ikke manuel betjening, hvilket undgår sikkerheds- og hygiejneproblemer forårsaget af manuel betjening.
Fra forarbejdning af dej til automatisk arrangement af færdige produkter realiserer den fuldautomatiske Ciabata brødproduktionslinje den fuldautomatiske drift. I denne proces er udstyrets ydeevne stabil og pålidelig, og produktionskapaciteten er effektiv, hvilket sikrer høj effektivitet og høj kvalitet i den kontinuerlige produktionsproces. Produktionslinjen er udstyret med avanceret automatisk kontrolsystem og sensorteknologi, som kan overvåge parametrene og indikatorerne i produktionsprocessen i realtid for at sikre, at hvert trin i operationen er i den bedste tilstand.
Den fuldautomatiske Ciabata brød produktionslinje afShanghai Chenping Food Machineryhar ikke kun gjort banebrydende fremskridt inden for produktionseffektivitet, men også opnået et kvalitativt spring i produktkvalitet. Denne meget tilpassede produktionsmetode forbedrer ikke kun produktets konkurrenceevne på markedet, men bringer også større produktionsfrihed og fleksibilitet til virksomheden.
Indlægstid: 16. december 2024