Papel sa Puff Pastry

palid sa puff pastry

Ang mga frozen nga puff pastry sheets masubay ang ilang gigikanan balik sa tradisyonal nga mga teknik sa paghimo og pastry, nga adunay taas nga kasaysayan sa pagluto sa Europa, labi na sa Pransya. Ang pagkahumok sa puff pastry panguna nga nakab-ot pinaagi sa lahi nga pag-apod-apod sa tambok (kasagaran mantikilya) ug harina. Sa laing bahin, ang shortcrust pastry gihimo pinaagi sa pagtabon sa gagmay nga mga partikulo sa minasa og tambok. Ang mga frozen nga puff pastry sheets daghan kaayog gamit ug kaylap nga gigamit sa lainlaing mga aplikasyon, lakip ang mga sabaw sa puff pastry, mga fruit pies, mga sausage roll, mga Napoleon, ug daghan pang uban nga mga klase sa puff pastry pastry.