Bagel

Bagel

Ang Bagel usa ka klase sa pan nga adunay talagsaon nga tekstura ug dato nga kabilin sa kasaysayan. Naggikan kini sa Europa, ug sa ulahi gidala kini sa Estados Unidos sa mga imigrante nga Polish nga mga Hudiyo, diin kini milambo sa New York ug hinay-hinay nga nahimong paborito nga pagkaon. Ang bagel nagtanyag og baga ug chewy nga pagkaon—kung i-toast, ang gawas niini mahimong crispy samtang ang sulod magpabilin nga humok ug lig-on. Ubos sa tambok ug kolesterol, nga adunay ubos nga proseso sa fermentation, kini usa ka mas himsog nga kapilian kaysa piniritong donut ug mas makabusog kaysa mga hamburger. Uban sa kapin sa 20 ka mga variation sa lami—gikan sa klasiko nga poppy seed ug sesame hangtod sa modernong chocolate chip, blueberry, ug honey walnut—ang mga bagel mahimong ipares sa mga karne, utanon, ug uban pang mga sangkap aron makahimo og dili maihap nga lamian nga mga kombinasyon.