Lacha paratha

Lacha Paratha

La textura de la Lacha Paratha és realment distintiva: cruixent i daurada per fora, però meravellosament en capes i escamosa per dins, alliberant una deliciosa aroma de blat cuit i oli. Ja sigui per esmorzar, dinar o sopar, aquesta crep saborosa satisfà els desitjos amb la seva deliciosa textura masticable i cruixent.El 2010, Shanghai Chenpin Food Machinery va desenvolupar la primera línia de producció totalment automatitzada per a Lacha Parathas. La filosofia de disseny darrere d'aquesta línia era combinar el Lacha Paratha tradicional amb la tecnologia mecànica moderna, produint creps que s'adaptessin millor als gustos contemporanis. Aquesta innovació no només garanteix una qualitat i una textura consistents, sinó que també augmenta considerablement l'eficiència de la producció, ajudant a popularitzar aquest estimat aperitiu a tot el país. Fins ara, s'han venut més de 500 unitats, convertint la línia de producció totalment automatitzada de creps fetes a mà en un producte estrella de Chenpin.