Pa pla Tongguan

Pa pla Tongguan

El pa pla Tongguan és un berenar tradicional amb un ric encant històric i un sabor distintiu. El seu nom deriva de l'antic pas de Tongguan, que antigament era una fortalesa militar estratègica i un bulliciós centre comercial, i que ara és el bressol d'aquesta estimada crep.

La crep té un aspecte groc daurat amb estries clares i definides que desperten immediatament la gana. Pel que fa a la textura, la crep Tongguan ha rebut un gran reconeixement per la seva cruixent única, el seu mos refrescant i el seu sabor ric però no greixós. La capa exterior és daurada i cruixent, mentre que l'interior roman suau i delicat, oferint un contrast satisfactori amb cada mos. A mesura que la mossegueu, podreu apreciar plenament la textura cruixent de la crosta juntament amb el farcit tendre i saborós de l'interior.