Lisnato tijesto

Lisnato tijesto

Lisnato tijesto je tradicionalno kinesko pecivo poznato po svojoj jedinstveno hrskavoj i prhkoj teksturi. Vanjski sloj se sastoji od brojnih tankih listova tijesta složenih zajedno, koji nakon pečenja postaju zlatno-smeđi i izuzetno hrskavi. Svaki sloj je vrlo nježan, a kada ga zagrizete, tijesto se lomi uz lagano pucketanje i lako se mrvi.