Palmier

Palmier

Butterfly Puff (Palmier) je francusko pecivo poznato po svom prepoznatljivom obliku leptirovih krila i neodoljivo slojevitoj, hrskavoj teksturi. Obično ima svijetložutu boju, posipano je tankim slojem šećera u prahu i podsjeća na leptira s raširenim krilima. Tijesto je divno hrskavo - svaki zalogaj proizvodi lagano pucketanje dok se nježni slojevi odvajaju. Uz svoju prhku teksturu, Butterfly Puff nudi bogatu, puterastu aromu koja je slatka, a da nije previše slatka.