Durian pecivo

Durian Puff

Durian Puff potiče iz Tajlanda i tamo je dobro poznata lokalna grickalica. Zahvaljujući velikoj ljubavi Tajlanđana prema durianu, ovi pufovi su izuzetno popularni u zemlji. Posljednjih godina, s porastom turizma u Tajlandu, durian pufovi su postepeno stekli prihvaćenost i naklonost i među kineskim potrošačima.

Durian puf nudi bogat izbor tekstura: hrskava vanjska ljuska stvara kontrast s mekim, glatkim i slatkim nadjevom. Kada je svježe pečen, hrskav je izvana, a mekan iznutra, s mirisnom, tankom i prhkom korom od tijesta koja obavija izdašan, intenzivan nadjev od duriana.