![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, talijanski kruh, poznat je po svojoj mekoj, poroznoj unutrašnjosti i hrskavoj kori. Odlikuje ga hrskav spolja i mekan iznutra, a ukus je super atraktivan. Mekana i porozna priroda Ciabatte daje joj laganu teksturu, savršenu za kidanje na male komadiće i umakanje u maslinovo ulje ili serviranje s raznim sastojcima. Tradicionalno se ciabata odlično slaže sa maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom, ali i sa sirom, šunkom i drugim sastojcima.
Međutim, proizvodnja ciabatta hleba nije laka, posebno testo sa visokim sadržajem vode (do 70% do 85%), što postavlja visoke zahteve za opremu i procese masovne proizvodnje. Suočen sa ovim izazovom,Shanghai Chenpin Food Machine je pokrenuo automatsku liniju za proizvodnju kruha Ciabatta,vodeći put u industriji prehrambenih mašina sa svojim izvanrednim performansama i inovativnim dizajnom. Potpuno automatska proizvodna linija dizajnirana je posebno za proizvodnju visokokvalitetnog Ciabatta kruha, pri čemu je svaki korak pažljivo osmišljen i optimiziran kako bi se osiguralo da svaki korak od tijesta do gotovog proizvoda na plehu za pečenje bude najbolji.
Veliki rezervoar za hranu
Jedan od vrhunaca proizvodne linije je veliki 2,5 metara visok rezervoar za hranu, koji može da primi testo za 45.000 hlebova Chabatta na sat, poboljšavajući efikasnost proizvodnje i zadovoljavajući potražnju za masovnom proizvodnjom u velikim fabrikama hrane.
Tri uzastopna procesa stanjivanja
U proizvodnom procesu, efikasne i kontinuirane rolne za stanjivanje igraju ključnu ulogu. Posebno dizajnirani valjci za razrjeđivanje lako mogu podnijeti tijesto s visokim sadržajem vode i postići željenu debljinu listova tijesta kroz tri uzastopna procesa stanjivanja, osiguravajući da su pečeni proizvodi fini i ujednačene teksture i odličnog okusa. Ovaj korak ne samo da testira performanse opreme, već i odražava ekstremnu težnju Chenpin Food Machinery-a za detaljima procesa.
Precizni nož za rezanje
Proizvodna linija je opremljena nožem za rezanje visoke preciznosti koji se može prilagoditi u svim aspektima prema veličini, obliku i zahtjevima proizvodnog kapaciteta, osiguravajući da proizvedeni kruh Ciabatta ispunjava zahtjeve kupaca i raznoliku potražnju tržišta za Ciabatta kruhom. .
Automatic Sheeting
Tehnologija automatskog oblaganja pomoću optičkih senzora, beskontaktna automatska folija ima visoku preciznost i ne zahtijeva ručni rad, izbjegavajući sigurnosne i higijenske probleme uzrokovane ručnim radom.
Od obrade tijesta do automatskog rasporeda gotovih proizvoda, potpuno automatska linija za proizvodnju kruha Ciabata ostvaruje potpuno automatski rad. U ovom procesu, performanse opreme su stabilne i pouzdane, a proizvodni kapacitet je efikasan, što osigurava visoku efikasnost i visok kvalitet u kontinuiranom proizvodnom procesu. Proizvodna linija je opremljena naprednim sistemom automatske kontrole i senzorskom tehnologijom, koja može pratiti parametre i indikatore u proizvodnom procesu u realnom vremenu kako bi se osiguralo da je svaki korak operacije u najboljem stanju.
Potpuno automatska linija za proizvodnju kruha CiabataShanghai Chenping Food Machineryne samo da je napravio veliki napredak u efikasnosti proizvodnje, već je postigao i kvalitativni skok u kvalitetu proizvoda. Ova visoko prilagođena proizvodna metoda ne samo da poboljšava tržišnu konkurentnost proizvoda, već i donosi veću slobodu i fleksibilnost u proizvodnji.
Vrijeme objave: 16.12.2024