ডিম টার্ট

পর্তুগিজ ক্রিম টার্ট, পর্তুগিজ ডিম টার্ট নামেও পরিচিত, এটির পোড়া পৃষ্ঠ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা চিনি (ক্যারামেল) অতিরিক্ত গরম করার ফলাফল।

প্রাচীনতম পর্তুগিজ ডিমের টার্ট ব্রিটিশ মিস্টার অ্যান্ড্রু স্টো থেকে এসেছে। পর্তুগালের লিসবনের কাছে একটি শহর বেলেমের ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট পেস্টেস ডি নাটা খাওয়ার পর, তিনি লার্ড, ময়দা, জল এবং ডিম এবং ব্রিটিশ পেস্ট্রি ব্যবহার করে নিজের সৃজনশীলতা যোগ করেন। জনপ্রিয় পর্তুগিজ ডিমের টার্ট তৈরি করেছেন।

স্বাদ নরম এবং খাস্তা, ভরাট সমৃদ্ধ, এবং দুধ এবং ডিমযুক্ত সুবাসও খুব শক্তিশালী। যদিও স্বাদ স্তরের পর স্তর, এটি মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত নয়।