রোটি উৎপাদন লাইন মেশিন CPE-450
রোটি উৎপাদন লাইন মেশিন CPE-400
আকার | (L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm |
বিদ্যুৎ | 3 ফেজ ,380V,50Hz,18kW |
ক্ষমতা | 900(পিসি/ঘন্টা) |
মডেল নং | CPE-400 |
প্রেস সাইজ | 40*40 সেমি |
ওভেন | তিন স্তর/স্তর টানেল ওভেন |
আবেদন | টর্টিলা, রোটি, চাপাতি, লাভাশ, বুরিটো |
রোটি (চাপাটি নামেও পরিচিত) হল ভারতীয় উপমহাদেশের একটি গোলাকার ফ্ল্যাট রুটি যা পাথরের মাটির গোটা গমের আটা দিয়ে তৈরি, যা ঐতিহ্যগতভাবে গেহু কা আত্তা নামে পরিচিত, এবং জল যা একটি ময়দার সাথে মিলিত হয়। বিশ্বের অনেক দেশেই রোটি খাওয়া হয়। এর সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য হল এটি খামিরবিহীন। ভারতীয় উপমহাদেশের নান, বিপরীতভাবে, একটি খামির-খামি রুটি, যেমন কুলচা। সারা বিশ্বের রুটির মতো, রোটি অন্যান্য খাবারের একটি প্রধান অনুষঙ্গী। বেশিরভাগ রোটি এখন হট প্রেস দ্বারা তৈরি করা হয়। ফ্ল্যাটব্রেড হট প্রেসের বিকাশ চেনপিনের মূল দক্ষতার একটি। হট-প্রেস রোটি সারফেস টেক্সচারে মসৃণ এবং অন্যান্য রোটির তুলনায় বেশি রোলযোগ্য।
আরো বিস্তারিত ছবির জন্য বিস্তারিত ফটোতে ক্লিক করুন.
1. মালকড়ি বল হেলিকপ্টার
■ টর্টিলা, চাপাতি, রুটির মিশ্রিত ময়দা ফিডিং হপারে রাখা হয়
■ উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল 304
■ ময়দার বল টর্টিলা, রোটি, চাপাতির ইচ্ছা অনুযায়ী কাটা হয়
রোটি ময়দার বল চপারের ছবি
2. রোটি হট প্রেস মেশিন
■ কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে টর্টিলা, রোটি, চাপাতির তাপমাত্রা, চাপ দেওয়ার সময় এবং ব্যাস নিয়ন্ত্রণ করা সহজ।
■ প্রেসিং প্লেটের আকার: 40*40 সেমি
■ হট প্রেস সিস্টেম: প্রেসের আকার 40*40 সেমি হওয়ায় একবারে সমস্ত আকারের পণ্যের 1 টুকরো টিপুন। গড় উৎপাদন ক্ষমতা 900 পিসি/ঘন্টা। তাই, এই উৎপাদন লাইন ক্ষুদ্র শিল্পের জন্য উপযুক্ত।
■ সব আকারের টর্টিলা, রোটি, চাপাতি সামঞ্জস্যযোগ্য।
■ উপরে এবং নীচের উভয় হট প্লেটের জন্য স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
■ হট প্রেস প্রযুক্তি টর্টিলার রোলযোগ্যতা বৈশিষ্ট্য বাড়ায়।
■ এটি একক সারি প্রেস নামেও পরিচিত। কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে চাপের সময় সামঞ্জস্যযোগ্য
রোটি হট প্রেস মেশিনের ছবি
3. থ্রি লেভেল/ লেয়ার টানেল ওভেন
■ বার্নার এবং উপরে/নীচের বেকিং তাপমাত্রার স্বাধীন নিয়ন্ত্রণ। চালু করার পরে, ধ্রুবক তাপমাত্রা নিশ্চিত করতে বার্নারগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাপমাত্রা সেন্সর দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
■ শিখা ব্যর্থতা এলার্ম: শিখা ব্যর্থতা সনাক্ত করা যেতে পারে.
■ আকার: 3.3 মিটার লম্বা চুলা এবং 3 স্তর
■ এটি স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ আছে. 18 ইগনিটার এবং ইগনিশন বার।
■ স্বাধীন বার্নার শিখা সমন্বয় এবং গ্যাসের আয়তন।
■ ডিগ্রী সেটের প্যারামিটারে তাপমাত্রা রক্ষণাবেক্ষণ করার ক্ষমতার কারণে এটি স্বয়ংক্রিয় বা স্মার্ট ওভেন নামেও পরিচিত।
রোটি থ্রি লেভেলের টানেল ওভেনের ছবি