লাভাশ প্রোডাকশন লাইন মেশিন CPE-450
লাভাশ প্রোডাকশন লাইন মেশিন CPE-400
আকার | (L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm |
বিদ্যুৎ | 3 ফেজ ,380V,50Hz,18kW |
ক্ষমতা | 900(পিসি/ঘন্টা) |
মডেল নং | CPE-400 |
প্রেস সাইজ | 40*40 সেমি |
ওভেন | তিন স্তর/স্তর টানেল ওভেন |
আবেদন | টর্টিলা, রোটি, চাপাতি, লাভাশ, বুরিটো |
লাভাশ হল একটি পাতলা ফ্ল্যাট রুটি যা সাধারণত খামিরযুক্ত, ঐতিহ্যগতভাবে একটি তন্দুরে (টোনির) বা সাজে বেক করা হয় এবং এটি দক্ষিণ ককেশাস, পশ্চিম এশিয়া এবং কাস্পিয়ান সাগরের আশেপাশের অঞ্চলের খাবারের জন্য সাধারণ। লাভাশ হল সবচেয়ে বিস্তৃত ধরনের একটি। আর্মেনিয়া, আজারবাইজান, ইরান এবং তুরস্কের রুটি। ঐতিহ্যবাহী রেসিপিটি আধুনিক রান্নাঘরে ব্যবহার করে মানিয়ে নেওয়া যেতে পারে। টোনিরের পরিবর্তে গ্রিডল বা ওয়াক। লাভাশ ইউফকার মতোই, কিন্তু তুর্কি রন্ধনপ্রণালীতে লাভাশ (লাভাস) একটি খামিরের ময়দা দিয়ে প্রস্তুত করা হয় যখন ইউফকা সাধারণত খামিরবিহীন থাকে।
বেশিরভাগ লাভাশ এখন হট প্রেস বা শীটার দ্বারা তৈরি করা হয়। ফ্ল্যাটব্রেড হট প্রেসের বিকাশ চেনপিনের মূল দক্ষতার একটি। হট-প্রেস ল্যাভাশ পৃষ্ঠের টেক্সচারে মসৃণ এবং অন্যান্য লাভাশের তুলনায় আরও রোলযোগ্য।
আরো বিস্তারিত ছবির জন্য বিস্তারিত ফটোতে ক্লিক করুন
1. মালকড়ি বল হেলিকপ্টার
■ টর্টিলা, চাপাতি, রোটি, লাভাশ, বুরিটোর মিশ্রিত ময়দা ফিডিং হপারে রাখা হয়
■ উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল 304
■ ময়দার বল টর্টিলা, রোটি, চাপাতি, লাভাশ, বুরিটোর ইচ্ছা অনুযায়ী কাটা হয়।
লাভাশ ডফ বল হেলিকপ্টারের ছবি
2. Lavash হট প্রেস মেশিন
■ কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে টর্টিলা, রোটি, চাপাতি, লাভাশ, বুরিটোর তাপমাত্রা, চাপ দেওয়ার সময় এবং ব্যাস নিয়ন্ত্রণ করা সহজ।
■ প্রেসিং প্লেটের আকার: 40*40 সেমি
■ হট প্রেস সিস্টেম: প্রেসের আকার 40*40 সেমি হওয়ায় একবারে সমস্ত আকারের পণ্যের 1 টুকরো টিপুন। গড় উৎপাদন ক্ষমতা 900 পিসি/ঘন্টা। তাই, এই উৎপাদন লাইন ক্ষুদ্র শিল্পের জন্য উপযুক্ত।
■ সব আকারের টর্টিলা, রোটি, চাপাতি, লাভাশ, বুরিটো সামঞ্জস্যযোগ্য।
■ উপরে এবং নীচের উভয় হট প্লেটের জন্য স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
■ হট প্রেস টেকনোলজি লাভাশের রোলবিলিটি বৈশিষ্ট্য বাড়ায়।
■ এটি একক সারি প্রেস নামেও পরিচিত। কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে চাপের সময় সামঞ্জস্যযোগ্য
লাভাশ হট প্রেস মেশিনের ছবি
3. থ্রি লেভেল/ লেয়ার টানেল ওভেন
■ বার্নার এবং উপরে/নীচের বেকিং তাপমাত্রার স্বাধীন নিয়ন্ত্রণ। চালু করার পরে, ধ্রুবক তাপমাত্রা নিশ্চিত করতে বার্নারগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাপমাত্রা সেন্সর দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
■ শিখা ব্যর্থতা এলার্ম: শিখা ব্যর্থতা সনাক্ত করা যেতে পারে.
■ আকার: 3.3 মিটার লম্বা চুলা এবং 3 স্তর
■ এটি স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ আছে. 18 ইগনিটার এবং ইগনিশন বার।
■ স্বাধীন বার্নার শিখা সমন্বয় এবং গ্যাসের আয়তন।
■ ডিগ্রী সেটের প্যারামিটারে তাপমাত্রা রক্ষণাবেক্ষণ করার ক্ষমতার কারণে এটি স্বয়ংক্রিয় বা স্মার্ট ওভেন নামেও পরিচিত।
লাভাশ থ্রি লেভেল টানেল ওভেনের ছবি