Піца з тонкім цестам

Піца з тонкай скарыначкай

Піца з тонкай скарыначкай характарызуецца вельмі тонкай і лёгкай скарыначкай, звычайна таўшчынёй не больш за 1 сантыметр. Для падрыхтоўкі цеста неабходна раўнамерна раскачаць, каб пасля выпечкі скарынка была тонкай і хрумсткай. Гэтая якасць дазваляе начынню лепш прасвечваць, асабліва ў спалучэнні з вялікай колькасцю сыру і падліўкі, бо тонкая аснова лепш убірае водары гэтых інгрэдыентаў, ствараючы выразна шматслаёвы смак.