Яечны пірог

«Традыцыйныя стравы Вялікабрытаніі» Яшчэ ў сярэднія вякі брытанцы выкарыстоўвалі малако, цукар, яйкі і розныя спецыі, каб прыгатаваць ежу, падобную на яечныя піражкі. Яечны пірог Ючжы таксама з'яўляецца адной са страў шостага банкету маньчжурскіх і ханьскіх банкетаў у Кітаі ў 17 стагоддзі.

Начыннем для пірагоў з безэ з'яўляюцца не толькі звычайныя пірагі з яйкамі (яйка з цукрам), але і варыянты пірагоў, змешаных з іншымі матэрыяламі, напрыклад, пірагі са свежым малаком, імбірныя пірагі, пірагі з яечным бялком, шакаладныя пірагі і пірагі з птушынага гнязда і г.д.

Партугальскі сметанковы пірог, таксама вядомы як партугальскі яечны пірог, характарызуецца сваёй абвугленай паверхняй, якая з'яўляецца вынікам перагрэву цукру (карамелі).

Самы ранні партугальскі яечны пірог прыйшоў ад брытанца містэра Эндру Стоў. З'еўшы Pasteis de Nata, традыцыйны дэсерт з Белема, горада недалёка ад Лісабона ў Партугаліі, ён дадаў уласную творчасць, выкарыстоўваючы сала, муку, ваду і яйкі, а таксама брытанскую выпечку. Стварыў папулярны партугальскі яечны пірог.

Густ мяккі і хрумсткі, начынне багатае, малочна-яечны водар таксама вельмі моцны. Хоць густ пласт за пластом, ён салодкі і не тоўсты.

Абсталяванне для вытворчасці гэтай ежы

Аўтаматычная лінія па вытворчасці прадуктаў з пластовага тэсту

Час публікацыі: 5 лютага 2021 г