Дурыян з цеста

Слойка з дурыяна

Слоікі з дурыяна паходзяць з Тайланда і з'яўляюцца добра вядомай мясцовай закускай. Дзякуючы вялікай любові тайцаў да дурыяна, гэтыя слоікі надзвычай папулярныя ў краіне. У апошнія гады, з ростам турызму ў Тайландзе, слоікі з дурыяна паступова заваявалі прызнанне і прыхільнасць і сярод кітайскіх спажыўцоў.

Дурыян прапануе багатую разнастайнасць тэкстур: хрумсткая вонкавая абалонка кантрастуе з мяккай, гладкай і салодкай начынкай. Свежаспечаны пірог хрумсткі звонку і пяшчотны ўнутры, з духмянай, тонкай і лускаватай скарыначкай, якая ахінае шчодрую, насычаную начынку з дурыяна.