Працэс вытворчасці параты

Аўтвытворчая лінія omatic lacha/slayer parathaз'яўляецца адным з прадуктаў нашай фабрыкі. Гэта не толькі маедобрая прадукцыйнасць, але таксама мае добрую стабільнасць, простую структуру, просты ў выкарыстанні, прасунуты і сталы тэхнічны ўзровень,выдатнае якасць, тэхнічныя патрабаванні да функцыянальнага дызайну, прадукцыйнасці, структуры, вытворчасці, эксперыменту, мантажу і кантролю якасці, а таксама розныя правілы, спецыфікацыі і стандарты, звязаныя з праектаваннем і вытворчасцю абсталявання. Больш таго,бягучая новая версія Тэхнічныя характарыстыкі і стандарты адпавядаюць міжнародным стандартам. ISO9001

Як прыгатаваць лачу/слаістай на нашай аўтаматычнай лініі па вытворчасці параты?

Падрыхтоўка да рэцэпту → замешванне цеста (замешванне на высокай хуткасці на працягу 4 хвілін і нізкай хуткасці на працягу 4 хвілін пры тэмпературы ніжэй за 25 °C) → пакіньце цеста для расстойкі на некаторы час → падавайце цеста ў бункер цестараскаточнай машыны → фармуючы шасцікутнік (вырабляючы палоску) таўшчынёй каля 20 мм) → раскатка (бесперапыннае прарэджванне да таўшчыні каля 1,5 мм праз чатыры групы цестараскаточных машын) → расцягванне (расцягванне па гарызанталі да напаўпразрыстага цеста таўшчынёй каля 0,4 мм) → гарачым алеем, прамажце ўверх і ўніз, пасыпце зялёнай цыбуляй, згарніце ў вяроўку → расслабляльны канвеер → вертыкальнае рэзанне → аўтаматычна скочвайце шар цеста → напаўняйце на паддон і чакайце, пакуль цеста замесіцца расстойка шарыкаў → прэсаванне шарыкаў з цеста і здыманне ў плёнку → хуткае замарожванне (- 30 °C каля 2 гадзін) → замарожванне (- 18 °C, больш за 24 гадзіны) → упакоўка.

Для атрымання дадатковай інфармацыі, калі ласка, націсніце ніжэй, каб звязацца з нашым бізнес-аддзелам.