Навіны - 45 000 штук у гадзіну: CHENPIN-аўтаматычная вытворчая лінія Ciabatta

Чыабата, італьянскі хлеб, вядомы сваёй мяккай, сітаватай унутранай часткай і хрумсткай скарыначкай. Яно адрозніваецца хрумсткай звонку і мяккасцю ўнутры, а густ суперпрывабны. Мяккая і сітаватая прырода Чыабатты надае ёй лёгкую кансістэнцыю, ідэальную для разрыву на дробныя кавалачкі і апускання ў аліўкавы алей або падачы з рознымі інгрэдыентамі. Традыцыйна чыабата добра спалучаецца з аліўкавым алеем і бальзамічным воцатам, але таксама добра спалучаецца з сырам, вяндлінай і іншымі інгрэдыентамі.

Аднак вытворчасць хлеба Ciabatta няпростая, асабліва ў цесце з высокім утрыманнем вады (да 70% да 85%), што прад'яўляе высокія патрабаванні да абсталявання і працэсаў масавай вытворчасці. Сутыкнуўшыся з гэтай праблемай,Shanghai Chenpin Food Machine запусціла аўтаматычную лінію па вытворчасці хлеба Ciabatta,лідзіруе ў харчовай прамысловасці з яго выдатнымі характарыстыкамі і інавацыйным дызайнам. Цалкам аўтаматычная вытворчая лінія распрацавана спецыяльна для вытворчасці высакаякаснага хлеба Ciabatta, прычым кожны этап старанна распрацаваны і аптымізаваны, каб гарантаваць, што кожны крок ад цеста да гатовага прадукту на блясе будзе найлепшым.

Вялікі кармавы бункер

Адной з галоўных асаблівасцей вытворчай лініі з'яўляецца яе вялікі загрузны бункер вышынёй 2,5 метра, які можа змясціць цеста для 45 000 хлеба Chabatta у гадзіну, што павышае эфектыўнасць вытворчасці і задавальняе попыт на масавую вытворчасць на буйных харчовых заводах.

Тры паслядоўныя працэсы прарэджвання

У працэсе вытворчасці важную ролю адыгрываюць эфектыўныя і бесперапынныя прарэджвальныя валкі. Спецыяльна распрацаваныя разрэджвальныя валкі могуць лёгка апрацоўваць цеста з высокім утрыманнем вады і дасягаць жаданай таўшчыні лістоў цеста праз тры паслядоўныя працэсы разрэджвання, гарантуючы, што выпечка будзе тонкай і роўнай тэкстуры і цудоўнага густу. Гэты этап не толькі правярае прадукцыйнасць абсталявання, але і адлюстроўвае надзвычайную пагоню Chenpin Food Machinery за дэталямі працэсу.

Дакладны рэжучы нож

Вытворчая лінія абсталявана высокадакладным рэжучым нажом, які можна наладзіць ва ўсіх аспектах у адпаведнасці з патрабаваннямі да памеру, формы і вытворчай магутнасці, гарантуючы, што выраблены хлеб Ciabatta адпавядае патрабаванням заказчыка і задавальняе разнастайны попыт рынку на хлеб Ciabatta. .

Аўтаматычнае пакрыццё

Тэхналогія аўтаматычнай расклейкі з выкарыстаннем аптычных датчыкаў, бескантактная аўтаматычная расклейка мае высокую дакладнасць і не патрабуе ручнога кіравання, пазбягаючы праблем бяспекі і гігіены, выкліканых ручным кіраваннем.

Цалкам аўтаматычная лінія па вытворчасці хлеба Ciabata, пачынаючы ад апрацоўкі цеста і заканчваючы аўтаматычнай расстаноўкай гатовай прадукцыі, рэалізуе цалкам аўтаматычную працу. У гэтым працэсе прадукцыйнасць абсталявання стабільная і надзейная, а вытворчыя магутнасці эфектыўныя, што забяспечвае высокую эфектыўнасць і высокую якасць бесперапыннага вытворчага працэсу. Вытворчая лінія абсталявана перадавой аўтаматычнай сістэмай кіравання і сэнсарнай тэхналогіяй, якая можа кантраляваць параметры і паказчыкі вытворчага працэсу ў рэжыме рэальнага часу, каб пераканацца, што кожны этап аперацыі знаходзіцца ў найлепшым стане.

Цалкам аўтаматычная лінія па вытворчасці хлеба CiabataShanghai Chenping Food Machineryне толькі дасягнула рэзкага прагрэсу ў павышэнні эфектыўнасці вытворчасці, але і дасягнула якаснага скачка ў якасці прадукцыі. Гэты індывідуальны метад вытворчасці не толькі павышае канкурэнтаздольнасць прадукту на рынку, але і дае прадпрыемству большую свабоду вытворчасці і гнуткасць.

Час публікацыі: 16 снежня 2024 г