خط إنتاج خبز الشيباتا/الرغيف الفرنسي الأوتوماتيكي

يستخدم العديد من العملاء موقعنا الإلكتروني للاستفسار عن المواد المستخدمة فيخط إنتاج الباجيت الفرنسيلذا سيشرح محرر مجلة Chenpin اليوم المواد المستخدمة في خط إنتاج الرغيف الفرنسي.

1. اختيار الدقيق: 70% دقيق عالي + 30% دقيق منخفض، قوة الغلوتين القياسية لصنع دقيق العصي هي 10%.

2. استخدم معدّلات الرغيف الفرنسي الخاصة (الخبز الخالي من السكر) والخميرة منخفضة السكر: معظم المعدلات في الصين مناسبة لصنع الخبز الحلو. يحتوي المعدل الخاص (LD500) على شقوق انفجارية أكبر بعد الاستخدام. إذا لم تدرس الموضوع السابق بشكل واضح فراجعه.

3. صنع العجين: امزج العجينة إلى 8-90%، وتحكم في درجة حرارة العجين عند 24-26 درجة مئوية، وقسمها حسب الحجم المطلوب. تُخمر العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 40-50 دقيقة، وتُشكل في النهاية.

4. درجة حرارة التخمير النهائية: درجة حرارة التخمير المثالية هي 33-34 درجة مئوية.

ما ورد أعلاه هو المحرر المناسب للجميع لفرز الاستشارة ذات الصلة بشأن الاهتمام المادي لخط إنتاج الرغيف الفرنسي. من خلال مشاركة هذا المحتوى، أصبح لدى الجميع فهم معين للاهتمام المادي لخط إنتاج الرغيف الفرنسي. إذا كنت تريد فهمًا أعمق للحصول على معلومات السوق الخاصة بخط إنتاج الرغيف الفرنسي، يمكنك الاتصال بمندوب مبيعات شركتنا، أو زيارة Chenpin لإجراء عمليات التفتيش في الموقع ومناقشة التبادلات.