"Ciabatta" het ontstaan uit die broodkultuur in Italië en is 'n belangrike deel van die daaglikse lewe van die Italiaanse mense.Die
vakmanskap om hierdie brood te maak is van geslag tot geslag oorgedra,en na ontelbareverfynings
en verbeterings, dit het uiteindelik die huidige ciabatta gevorm.In Italië dra elke stukkie ciabatta dievakman se hart en
wysheid,wat die ophoping van tyd en die voortsetting van tradisie is.
Die grondstowwe van Ciabatta is water, gis, meel, sout, en sommige voeg olyfolie by.Franse bakkers verwys dikwels na
Ciabatta as"olyfolie-bygevoegde baguettes".Die deeg van Ciabatta het 'n hoë waterinhoud,so dit is baie sag,wat mense maak
uitroep, "Dit isnie 'n deeg nie, dit is net 'n stuk beslag waarop nie gelig kan word niedie bord!"Daarom, tydens die produksie
proses,dit is nie nodig nieom te knie, hou net aan om dit te vou, wat nie net verminder niedietyd en hitte van klop,maar maak ook
die internestruktuur van die deegmeer delikaat, en behou meer van dieoorspronklike aroma van die meel.
Die voorkoms van die gebakte Ciabatta is baie soortgelyk aan 'n pantoffel, so die Italianers noem dit "Ciabatta",wat die Italianer is
uitspraakvan "slipper". Dit mag dalk lelik wees, maar onder die bros kors van ciabatta is 'n sagte en klam broodkern.Dit is eenvoudig die
grondstof virmaak natuurlike toebroodjies en panini, wat oneindige kombinasies en kan drakreatiwiteit.Die Italiaanse burger
broodjie is eintlik diekenmerkende brood-ciabatta in Italië, ook bekend as pantoffelbrood.Die bekende KFC panini word gemaak met
ciabatta brood.
Ciabatta is 'n unieke en heerlike brood wat die tradisie en kultuur van Italië dra en ten toon steldie wysheid en
vaardighedevan bakkers.Met die proses van globalisering het ciabatta geleidelik Regoor die wêreld ingetree.Al hoe meer mense
begin hetom hierdie brood uit Italië te geniet.In bakkerye en kafees kan jy die voorkoms sienvan ciabatta.Dit het ook geword
'n gunstelingontbyt en middagtee keuse vir mense oor die hele wêreld.Hetsy as 'n stapelvoedsel of aanvullende voedsel,
ciabattakan ons eindelose smaakgenot bring.
Postyd: Des-01-2023