Deeglamineerder-produksielynmasjien

Tegniese Besonderhede

Gedetailleerde foto's

Produksie proses

CPE3000M outomatiese Skilferkorsdeeg-voedselproduksielyn

Masjien spesifikasie:

Grootte	I (L)13 000 mm * (B) 3 000 mm * (H) 2 265 mm II (L)10 000 mm * (B) 1 300 mm * (H) 2 265 mm III (L)23 000 mm * (B) 1 760 mm * (H) 2 265 mm
Elektrisiteit	3 Fase, 380V, 50 Hz, 30 kW
Toepassing	Ciabatta/Baguette Brood
Kapasiteit	40 000 stuks/uur.
Produksie gewig	90-150 g/stk
Model No.	CPE-3000M

Gebak word al hoe meer gewild by die ontbyttafel of as 'n tussen-happie. In enige vorm of grootte, suiwer of gevul met die beste sjokolade of konfyt, kan alle gebak en gelamineerde produkte gevorm word deur die CPE-3000M-lyn wat deur ChenPin ontwikkel is. Hierdie produksielyn sal jou in staat stel om deeg (meestal gelamineerde deeg) te vorm en vorm in hoë-gehalte skilferkorsdeeg, croissant en eiertert, net soos jy dit wil hê in groot hoeveelhede (vir middelslag tot industriële bakkerye) en met 'n uitstekende produkkwaliteit . Die ChenPin Skilferkorsdeeg-lyn kan 'n groot verskeidenheid deegsoorte met 'n wye reeks vorms en groottes hanteer.
Deegstukke vir 'n wye reeks lekkergoedprodukte vir beide bak en voorbereiding van bevrore halfklaarprodukte word gevorm uit die deeg wat op die lyn geproduseer word.

Masjien spesifikasie:

Grootte	(L)11 000 mm* (B)9 600 mm *(H)1 732 mm
Elektrisiteit	3 Fase, 380 V, 50 Hz, 10 kW
Kapasiteit	4 000-5 000 (st./uur)
Produk Gewig	90-150(g/st.)

Produksie proses:

Die kos wat deur hierdie masjien vervaardig word:

Baguette brood

Eiertert

Palmier/ Skoenlappergebak

Palmier/ Skoenlappergebak

Churros

Vorige: Outomatiese Ciabatta/Baguette-broodproduksielyn

Volgende: Ronde Crepe-produksielynmasjien

1. Vulsel/Toedraai vir skilferkorsdeeg
■ Outomatiese Margarien-ekstrusie en draai dit binne-in deegvel toe.
■ Fyn dikte word verkry deur deegvelle en kant-deur-kalibreerder. Vermorsing word in die bak versamel.
■ Materiaal van is gemaak van vlekvrye staal 304.

1.Vulsel vir skilferkorsdeeg

2. Veelvlakkige gelaagdheid
■ Transversale deeglê-eenhede (lamineerders) met rolstrooiers, waarvan die ontwikkeling die proses van lê van die deeglint vereenvoudig het, om 'n wyer reeks aanpassing van die aantal lae en geriefliker toegang tot die strukturele elemente te bied.
■ Hierdie proses word twee keer herhaal, wat verskeie lae tot gevolg het.
■ Aangesien die produksielyn outomaties is, is dit maklik om te hanteer en skoon te maak.

2. Meervlakkige gelaagdheid

3. Sluit Aansig van lae
■ Resultaat van twee keer laag deur Dwars-deeglê-eenhede lei tot verskeie lae. Jy kan 'n noukeurige aansig hê van deeg wat deur ChenPin-tegnologie vervaardig word.
■ Hierdie lyn produseer deeglamineerder wat gebruik kan word om in verskeie produkte te giet, soos croissant, skilferkorsdeeg, eiertert, gelaagde paratha, ens. en dalk meer deegverwante meervlak-/laaggebak.