Parata Scallion

Scallion Paratha jẹ́ oúnjẹ àdánidá ti àwọn ará China, ó wá láti inú àwọn ọ̀nà ìṣẹ̀dá ọwọ́ àtijọ́, ó sì ní àṣà ìbílẹ̀ ọlọ́rọ̀. Bí àkókò ti ń lọ, ìlà ìṣẹ̀dá pancake epo scallion tí ó kún fún aládàáni ti yọ jáde, ó sì fi agbára òde òní sínú oúnjẹ ayanfẹ́ yìí. Ìlà ìṣẹ̀dá aládàáni Chenpin tí ó kún fún aládàáni lè ṣe àṣeyọrí ní wákàtí kan láti 9,000 sí 10,000. Ètò aládàáni yìí kìí ṣe pé ó ń pa adùn àṣà ti pancake epo scallion mọ́ nìkan, ṣùgbọ́n, nípasẹ̀ ẹ̀rọ tí a ṣe ní ọ̀nà tí ó ṣe kedere, ó ń ṣe àtúnṣe gbogbo kúlẹ̀kúlẹ̀ iṣẹ́ ọwọ́—ó ń rí i dájú pé pancake kọ̀ọ̀kan dúró ní òde, ó rọ̀ ní inú, ó sì kún fún òórùn scallion tí kò ṣeé yẹ̀ sílẹ̀.