Ìwé Puff Pastry

ìwé ìpakà puff

Àwọn ìwé ìpara puff tí a fi dìdì lè tọ́ka sí ìpilẹ̀ṣẹ̀ wọn padà sí àwọn ọ̀nà ìṣe pastry ìbílẹ̀, èyí tí ó ti pẹ́ ní Yúróòpù, pàápàá jùlọ ní Faransé. A sábà máa ń rí i pé puff pastry jẹ́ flakiness nípa pípín ọ̀rá (nígbà gbogbo bọ́tà) àti ìyẹ̀fun. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, a máa ń ṣe shortcrust pastry nípa fífi ọ̀rá bo àwọn èròjà kéékèèké ti esufulawa. Àwọn ìwé ìpara puff tí a fi dìdì jẹ́ onírúurú ọ̀nà tí a sì máa ń lò ó fún onírúurú ìlò, títí bí ọbẹ̀ puff pastry, píìsì èso, sósèjì roll, Napoleons, àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ irú àwọn pastry puff pastry mìíràn.