Qattiq xamirli pizza

Qattiq xamirli pizza

Qattiq xamirli pitsa o'zining qarsildoq, po'stloq qatlamlari bilan mashhur. Bu turdagi pitsa fransuz xamirini tayyorlash usuliga o'xshash bo'lib, natijada boy qatlamli tuzilishga va aniq mayin, po'stloq tishlashga ega qobiq hosil bo'ladi. Bir tishlaganingizda, tashqi qatlamlardan yengil chirsillagan tovush eshitiladi, ichki qismi esa yumshoq va nozik bo'lib qoladi. Qobiqning qarsildoqligiga putur yetkazishi mumkin bo'lgan ortiqcha namlikning oldini olish uchun qo'shimchalar odatda sodda saqlanadi. Umuman olganda, po'stloqli pitsa an'anaviy pitsadan sezilarli darajada farq qiladigan ta'm tajribasini taqdim etadi, qobiqning qarsildoqligi va qatlamlanishiga ko'proq e'tibor qaratadi.