Sousli yassi non

Sousli yassi non

Sous ta'mli yassi non juda mashhur ko'cha gazaklaridan biri bo'lib, o'ziga xos sho'r sous xushbo'y hidi va boy, qatlamli tuzilishi bilan seviladi. Yassi nonning tashqi qobig'i oltin rangga kirguncha tovada qovuriladi yoki panjara qilinadi, ichki qismi esa yumshoq va yoqimli chaynaladigan bo'lib qoladi. Tayyorlash jarayonida non odatda ziravorlar va ziravorlar aralashmasidan qaynatiladigan maxsus sousning bir yoki bir nechta qatlami bilan surtiladi, bu esa sho'r, ozgina shirin va ozgina achchiq ta'm beradi.