Palmier/Kapalak pishiriqlari

Evropada mashhur, xarakterli lazzatli gazak,

kapalak pishirig'i(Palmier) shakli tufayli kapalakka o'xshab nom olish uchun.

Uning ta'mi tiniq, shirin va mazali, Osmanthus xushbo'y hidiga ega.

Kapalak pishiriqlari (Palmier Germaniya, Frantsiya, Ispaniya, Italiyada mashhur.

Portugaliya, AQSh va boshqa ko'plab mamlakatlar klassik G'arbiy desert.

Umuman olganda, Frantsiya bu shirinlikni 20-asr boshlarida ixtiro qilgan, deb ishoniladi.

va birinchi pishirish Avstriyaning Vena shahrida bo'lgan degan qarashlar ham mavjud.

Kelebek keklarining rivojlanishi pishirish usulini o'zgartirishga asoslangan

paxlava kabi Yaqin Sharq shirinliklari.

Quyida Yaqin Sharq deserti "Baklava" uchun rasm keltirilgan.