Napoli pitsa

Neapolitan pitsa

Neapolitan pitsasining kelib chiqishi Italiyaning janubidagi Neapol (Napoli) shahridan bo'lib, uzoq tarixga ega. Aytilishicha, eng qadimgi pitsalarning paydo bo'lishi 18-asrga to'g'ri keladi, o'shanda odamlar shunchaki un, pomidor, zaytun moyi va pishloqni aralashtirib, bu oddiy, ammo mazali taomni yaratganlar. Vaqt o'tishi bilan pitsa asta-sekin bugungi kunda biz biladigan shaklga aylandi: yupqa qobiq, turli xil qo'shimchalar va noyob pishirish usuli.