Tuxumli tort
"Britaniyaning an'anaviy taomlari" O'rta asrlardayoq inglizlar tuxumli tortlarga o'xshash taom tayyorlash uchun sut, shakar, tuxum va turli xil ziravorlardan foydalanganlar. Youzhi tuxumli tort, shuningdek, 17-asrda Xitoyda Manchu va Xan ziyofatlarining oltinchi ziyofatining taomlaridan biridir.
Beze tortlarini to'ldirish nafaqat asosiy tuxumli tortlar (shakarli tuxum), balki yangi sutli tortlar, zanjabil tortlari, tuxum oq tortlari, shokoladli tortlar va qush uyasi tortlari va boshqalar bilan aralashtirilgan variantli tortlardir.
Portugal tuxum torti deb ham ataladigan portugal kremli tort, shakarning (karamel) haddan tashqari qizib ketishi natijasida yuzaga kelgan kuygan yuzasi bilan ajralib turadi.
Eng qadimgi portugal tuxum torti britaniyalik janob Endryu Stovdan kelgan. Portugaliyaning Lissabon yaqinidagi Belem shahridan an'anaviy shirinlik bo'lgan Pasteis de Natani iste'mol qilgandan so'ng, u cho'chqa yog'i, un, suv va tuxum, ingliz pishiriqlaridan foydalangan holda o'z ijodini qo'shdi. Mashhur portugal tuxum tortini yaratdi.
Ta'mi yumshoq va tiniq, to'ldirish boy, sutli va tuxumli aroma ham juda kuchli. Ta'mi qatlamdan qatlam bo'lsa-da, u shirin va yog'li emas.
Yuborilgan vaqt: 2021-05-fevral