Durian xamiri

Durian Puff

Durian puff Tailandda paydo bo'lgan va u yerda mashhur mahalliy gazak hisoblanadi. Tailandliklarning durianga bo'lgan katta mehri tufayli bu pufflar mamlakatda juda mashhur. So'nggi yillarda Tailandda turizmning rivojlanishi bilan durian pufflari asta-sekin xitoylik iste'molchilar orasida ham mashhurlik va mehrga ega bo'ldi.

Durian puffi turli xil teksturalarga ega: qarsildoq tashqi qobiq yumshoq, silliq va shirin nachinka bilan ziddiyatga ega. Yangi pishirilganda, u tashqi tomondan qarsildoq, ichi esa mayin bo'ladi, xushbo'y, yupqa va qatlamli xamir qobig'i esa saxiy va kuchli durian nachinkasini o'rab oladi.