پف پیسٹری

پف پیسٹری

پف پیسٹری ایک روایتی چینی پیسٹری ہے جو اپنی منفرد کرکرا اور فلیکی ساخت کے لیے مشہور ہے۔ بیرونی تہہ پیسٹری کی متعدد پتلی چادروں سے بنی ہوتی ہے، جو بیکنگ کے بعد سنہری اور گہرے بھورے رنگ کی ہو جاتی ہیں اور انتہائی کرچی ہو جاتی ہیں۔ ہر پرت بہت نازک ہوتی ہے، اور جب آپ اس میں کاٹتے ہیں، تو پیسٹری ہلکی کریک کے ساتھ بکھر جاتی ہے اور آسانی سے گر جاتی ہے۔