پالمیئر

پالمیئر

Butterfly Puff (Palmier) ایک فرانسیسی پیسٹری ہے جو تتلی کے پروں کی مخصوص شکل اور غیر متزلزل تہوں والی، کرسپی ساخت کے لیے مشہور ہے۔ اس میں عام طور پر ہلکا سنہری رنگ ہوتا ہے، جس میں پاؤڈر چینی کی باریک تہہ لگائی جاتی ہے، اور تتلی کی طرح ہوتا ہے جس کے پروں کھلے ہوتے ہیں۔ پیسٹری خوشگوار طور پر کرکرا ہے - ہر ایک کاٹنا ایک ہلکا کریک پیدا کرتا ہے کیونکہ نازک پرتیں الگ ہوجاتی ہیں۔ اس کی فلکی ساخت کے ساتھ ساتھ، بٹر فلائی پف ایک بھرپور، بٹری مہک پیش کرتا ہے جو ضرورت سے زیادہ گونجے بغیر میٹھی ہوتی ہے۔