پف پیسٹری شیٹ

پف پیسٹری شیٹ

منجمد پف پیسٹری شیٹس اپنی اصلیت کو پیسٹری بنانے کی روایتی تکنیکوں سے ڈھونڈ سکتے ہیں، جن کی یورپی بیکنگ، خاص طور پر فرانس میں ایک طویل تاریخ ہے۔ پف پیسٹری کی چمکیلی پن بنیادی طور پر چربی (عام طور پر مکھن) اور آٹے کی الگ الگ تقسیم کے ذریعے حاصل کی جاتی ہے۔ دوسری طرف، شارٹ کرسٹ پیسٹری، آٹے کے چھوٹے ذرات کو چربی کے ساتھ کوٹنگ کر کے بنائی جاتی ہے۔ منجمد پف پیسٹری شیٹس انتہائی ورسٹائل ہیں اور مختلف قسم کے ایپلی کیشنز میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں، بشمول پف پیسٹری سوپ، فروٹ پائی، ساسیج رولز، نیپولین، اور پف پیسٹری پیسٹری کی بہت سی دوسری اقسام۔