چین فوڈ مشینری کی صنعت اور دنیا کے درمیان فرق کے بارے میں بات کرتے ہوئے

حالیہ برسوں میں میرے ملک کی فوڈ مشینری کی صنعت کی ترقی کا تجزیہ

میرے ملک کی فوڈ مشینری کی صنعت کی تشکیل زیادہ طویل نہیں ہے، بنیاد نسبتاً کمزور ہے، ٹیکنالوجی اور سائنسی تحقیق کی طاقت ناکافی ہے، اور اس کی ترقی نسبتاً پیچھے ہے، جو کہ کسی حد تک فوڈ مشینری کی صنعت کو گھسیٹتی ہے۔ یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ 2020 تک، گھریلو صنعت کی کل پیداوار کی قیمت 130 بلین یوآن (موجودہ قیمت) تک پہنچ سکتی ہے، اور مارکیٹ کی طلب 200 بلین یوآن تک پہنچ سکتی ہے۔ اس بڑی مارکیٹ کو جلد از جلد کیسے پکڑا جائے اور اس پر قبضہ کیسے کیا جائے یہ ایک مسئلہ ہے جسے ہمیں فوری طور پر حل کرنے کی ضرورت ہے۔

میرے ملک اور عالمی طاقتوں کے درمیان خلیج

1. مصنوعات کی قسم اور مقدار چھوٹی ہے۔

زیادہ تر ملکی پیداوار واحد مشین پر مبنی ہے، جب کہ زیادہ تر غیر ملکی ممالک پیداوار کی حمایت کر رہے ہیں، اور چند اسٹینڈ اکیلے فروخت۔ ایک طرف، گھریلو ساختہ سازوسامان کی قسمیں گھریلو کھانے کی مشینری کے اداروں کی ضروریات کو پورا نہیں کرسکتی ہیں۔ دوسری طرف، مشینری فیکٹری میں واحد مشین کی پیداوار اور فروخت کا منافع کم ہے، اور مکمل آلات کی فروخت کے اعلیٰ فوائد حاصل نہیں کیے جا سکتے۔

2. خراب مصنوعات کی کوالٹی

میرے ملک میں کھانے کی مشینری کی مصنوعات کے معیار کا فرق بنیادی طور پر خراب استحکام اور وشوسنییتا، پسماندہ شکل، کھردری شکل، بنیادی پرزوں اور لوازمات کی مختصر زندگی، مختصر پریشانی سے پاک آپریشن کا وقت، مختصر اوور ہال کی مدت، اور زیادہ تر پروڈکٹس ابھی تک ظاہر نہیں ہوئے ہیں۔ قابل اعتماد معیار تیار کیا.

3. ناکافی ترقیاتی صلاحیتیں۔

میرے ملک کی فوڈ مشینری بنیادی طور پر نقل کی جاتی ہے، سروے اور نقشہ سازی، تھوڑی لوکلائزیشن بہتری کے ساتھ، ترقی اور تحقیق کا ذکر نہیں کرنا۔ ہمارے ترقیاتی طریقے پیچھے رہ گئے ہیں، اور اب بہتر کمپنیوں نے "منصوبہ بندی کے منصوبے" کو انجام دیا ہے، لیکن کچھ لوگ واقعی CAD استعمال کرتے ہیں۔ مصنوعات کی ترقی میں جدت کا فقدان اسے بہتر کرنا مشکل بناتا ہے۔ پیداوار کے طریقے پسماندہ ہیں، اور ان میں سے زیادہ تر پرانے عام آلات کے ساتھ کارروائی کی جاتی ہے۔ نئی مصنوعات کی ترقی نہ صرف تعداد میں چھوٹی ہے، بلکہ ترقی کا ایک طویل دور بھی ہے۔ کاروباری انتظام میں، پیداوار اور پروسیسنگ پر اکثر زور دیا جاتا ہے، تحقیق اور ترقی کو نظر انداز کیا جاتا ہے، اور جدت کافی نہیں ہے، اور مارکیٹ کی طلب کو برقرار رکھنے کے لیے مصنوعات کو وقت پر فراہم نہیں کیا جا سکتا۔

4. نسبتاً کم تکنیکی سطح

بنیادی طور پر مصنوعات کی کم وشوسنییتا، سست ٹیکنالوجی اپ ڈیٹ کی رفتار، اور نئی ٹیکنالوجیز، نئے عمل اور نئے مواد کی چند ایپلی کیشنز میں ظاہر ہوتا ہے۔ میرے ملک کی فوڈ مشینری میں بہت سی سنگل مشینیں، چند مکمل سیٹ، بہت سے عام مقصد کے ماڈل، اور خاص ضروریات اور خصوصی مواد کو پورا کرنے کے لیے کچھ آلات ہیں۔ کم تکنیکی مواد کے ساتھ بہت سی مصنوعات ہیں، اور اعلی تکنیکی اضافی قدر اور اعلی پیداوری کے ساتھ چند مصنوعات ہیں؛ ذہین سامان اب بھی ترقی کے مرحلے میں ہے۔

فوڈ پیکیجنگ مشینری کی مستقبل کی ضروریات

لوگوں کے روزمرہ کے کام میں تیزی، غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش خوراک کی کثرت، اور ماحولیاتی تحفظ کے بارے میں بڑھتی ہوئی بیداری کے ساتھ، مستقبل میں خوراک کی مشینری کے لیے بہت سی نئی ضروریات کو لامحالہ پیش کیا جائے گا۔