خودکار Ciabatta/Baguette روٹی پروڈکشن لائن

بہت سے صارفین ہماری ویب سائٹ کا استعمال کرتے ہوئے مواد کے بارے میں استفسار کرتے ہیں۔فرانسیسی Baguette پیداوار لائن، تو آج Chenpin کے ایڈیٹر فرانسیسی Baguette پروڈکشن لائن کے لیے استعمال ہونے والے مواد کی وضاحت کریں گے۔

1. آٹے کا انتخاب: 70% اونچا آٹا + 30% کم آٹا، اسٹک فلور بنانے کے لیے معیاری گلوٹین کی طاقت 10% ہے۔

2. خصوصی فرانسیسی Baguette موڈیفائر (شوگر فری بریڈ) اور کم شوگر والا خمیر استعمال کریں: چین میں زیادہ تر موڈیفائر میٹھی روٹی بنانے کے لیے موزوں ہیں۔اسپیشل موڈیفائر (LD500) میں استعمال کے بعد بڑی دھماکہ خیز دراڑیں ہیں۔اگر آپ نے پچھلے موضوع کو واضح طور پر نہیں دیکھا تو اس کا جائزہ لیں۔

3. آٹا بنانا: آٹے کو 8-90% پر مکس کریں، آٹے کے درجہ حرارت کو 24-26℃ پر کنٹرول کریں، اور اسے مطلوبہ سائز کے مطابق تقسیم کریں۔آٹے کو کمرے کے درجہ حرارت پر 40-50 منٹ تک خمیر کیا جاتا ہے، اور آخر میں اس کی شکل بن جاتی ہے۔

4. حتمی ابال کا درجہ حرارت: ابال کا مثالی درجہ حرارت 33-34℃ ہے۔

مندرجہ بالا ہر کسی کے لیے فرانسیسی Baguette پروڈکشن لائن کی مادی توجہ پر متعلقہ مشاورت کو ترتیب دینے کے لیے ایڈیٹر ہے۔اس مواد کے اشتراک کے ذریعے، ہر کسی کو فرانسیسی Baguette پروڈکشن لائن کی مادی توجہ کی ایک خاص سمجھ ہے۔اگر آپ فرانسیسی Baguette پروڈکشن لائن کی مارکیٹ کی معلومات کے لیے گہری سمجھ چاہتے ہیں، تو آپ ہماری کمپنی کے سیلز پرسن سے رابطہ کر سکتے ہیں، یا تبادلے پر تبادلہ خیال کرنے کے لیے سائٹ پر معائنہ کے لیے Chenpin پر جا سکتے ہیں۔