لاچا پاراتا

لاچا پاراتا

Lacha Paratha نىڭ قۇرۇلمىسى ھەقىقەتەن ئۆزگىچە - سىرتى قىرتىلداق ۋە ئالتۇن رەڭدە، ئىچى ئاجايىپ قاتلاملىق ۋە پۇراقلىق بولۇپ، پىشۇرۇلغان بۇغداي ۋە ماينىڭ ئاغزىنى سۇلاندۇرىدىغان خۇشپۇراقلىقىنى چىقىرىدۇ. بۇ تەملىك قويۇق پېچىنە ناشتىلىق، چۈشلۈك تاماق ياكى كەچلىك تاماق بولسۇن، ئۆزىنىڭ يېقىملىق چايناش ۋە قىرتىلداق تەمى بىلەن ئىشتىھانى قاندۇرىدۇ.2010-يىلى، شاڭخەي چېنپىن يېمەكلىك ماشىنىلىرى شىركىتى لاچا پاراتاس ئۈچۈن تۇنجى تولۇق ئاپتوماتىك ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنى تەرەققىي قىلدۇردى. بۇ لىنىيىنىڭ لايىھە پەلسەپىسى ئەنئەنىۋى لاچا پاراتاسنى زامانىۋى مېخانىكىلىق تېخنىكا بىلەن بىرلەشتۈرۈپ، زامانىۋى تەمگە تېخىمۇ ماس كېلىدىغان قويماق ئىشلەپچىقىرىشتىن ئىبارەت ئىدى. بۇ يېڭىلىق پەقەت سۈپەت ۋە تېكىستۇرانىڭ مۇقىم بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي، يەنە ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى زور دەرىجىدە ئاشۇرۇپ، بۇ سۆيۈملۈك تاتلىق يېمەكلىكنىڭ پۈتۈن مەملىكەتتە ئومۇملىشىشىغا ياردەم بېرىدۇ. بۈگۈنگە قەدەر، 500 دىن ئارتۇق سېتىلدى، بۇ تولۇق ئاپتوماتىك قولدا يىرتىلغان قويماق ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنى چېنپىننىڭ ئاساسلىق مەھسۇلاتىغا ئايلاندۇردى.