بۇگېل

بۇگېل

بۇ نان ئۆزگىچە تېكىستۇرىسى ۋە مول تارىخىي مىراسى بار بىر خىل نان. ياۋروپادا پەيدا بولغان بۇ نان كېيىن پولشا يەھۇدىي كۆچمەنلىرى تەرىپىدىن ئامېرىكىغا ئېلىپ كېلىنگەن، نيۇ-يوركتا گۈللەنگەن ۋە ئاستا-ئاستا ياقتۇرۇلىدىغان ئاساسلىق يېمەكلىككە ئايلانغان. بۇ نان قويۇق، چاينىلىدىغان تەمگە ئىگە - قورۇلغاندا، سىرتقى قىسمى قىرتىلداپ كېتىدۇ، ئىچكى قىسمى يۇمشاق ۋە چىداملىق بولىدۇ. ماي ۋە خولېستېرىن مىقدارى تۆۋەن، ئېچىتىش جەريانى تۆۋەن بولغاچقا، قورۇلغان پىشۇرۇققا قارىغاندا ساغلامراق، گامبۇرگېرغا قارىغاندا تېخىمۇ تويۇندۇرغۇچ تاللاش. كلاسسىك كۆكنار ئۇرۇقى ۋە كۈنجۈتتىن تارتىپ زامانىۋى شوكلات پارچىسى، كۆك مېۋە ۋە ھەسەل ياڭىقىغىچە بولغان 20 خىلدىن ئارتۇق تەم ئوخشىماسلىقى بىلەن، بۇ نانلارنى گۆش، كۆكتات ۋە باشقا ماتېرىياللار بىلەن بىرلەشتۈرۈپ، سانسىزلىغان لەززەتلىك بىرىكمىلەرنى ھاسىل قىلغىلى بولىدۇ.