Әчетелгән дөге котлеты

Әчетелгән дөге котлеты

Әчетелгән дөге бәлеше - Кытайдан килгән традицион кытай камыры. Аның иң зур сөйкемлелеге аның гаҗәеп йомшак, мамыклы һәм һавалы текстурасында - татлы, ләкин беркайчан да йомшак түгел. Яңа парланганда, коңгырт шикәр һәм кызыл хөрмәләрнең (джужуб) хуш исе һавада тарала. Һәр тешләү белән бәлеш йомшак, пружиналы һәм дымлы тоела, эчендә бердәм умарта бал корты кебек мәсамә челтәре ачыла, һәм басканда тиз арада кире кайта. Коңгырт шикәрнең үзенчәлекле карамельләштерелгән хуш исе һәм йомшак татлылыгы авызда әкренләп эри - ул бәлеш кебек майлы түгел, ләкин гади парланган булочкаларга караганда күбрәк чәйнәү һәм җылылык бирә. Бу күпкырлы ризыкны иртәнге аш яки өйдәге десерт буларак кулланырга мөмкин. Ул канны туендыра һәм йөз төсен яхшырта дип санала, бу аны яшьләр һәм өлкәннәр өчен яраткан ризык итә.