пиццаи Наполи

Питсаи неаполитанӣ

Питсаи неаполитанӣ аз шаҳри Неапол (Наполи) дар ҷануби Италия сарчашма мегирад ва таърихи тӯлонӣ дорад. Мегӯянд, ки аввалин питсаҳо ба асри 18 рост меоянд, вақте ки одамон танҳо орд, помидор, равғани зайтун ва панирро омехта карда, ин хӯроки оддӣ ва болаззатро тайёр мекарданд. Бо гузашти вақт, питса тадриҷан ба шакле табдил ёфт, ки мо имрӯз медонем: пӯсти тунук, гуногунии иловаҳои бой ва усули беназири пухтупаз.