Тарти тухм

"Хӯрокҳои анъанавии Бритониё" Ҳанӯз дар асрҳои миёна, бритониёиҳо шир, шакар, тухм ва ҳанутҳои гуногунро барои тайёр кардани хӯроке, ки ба тортҳои тухм монанд мекарданд, истифода мебурданд. Торти тухми Юҷӣ низ яке аз таомҳои шашуми зиёфати зиёфатҳои манҷу ҳанӣ дар Чин дар асри 17 аст.

Пур кардани тортҳои безе на танҳо тортҳои маъмули тухм (тухми қанд), балки инчунин тортҳои варианти омехта бо дигар маводҳо, аз қабили тортҳои ширии тару тоза, занҷабил, тортҳои сафеди тухм, тортҳои шоколад ва тортҳои лонаи парранда ва ғайра мебошанд.

Тарти қаймоқи португалӣ, ки бо номи торти тухми португалӣ низ маълум аст, бо сатҳи сӯхтааш тавсиф мешавад, ки натиҷаи аз ҳад зиёд гарм шудани шакар (карамел) мебошад.

Аввалин торти тухми португалӣ аз бритониёӣ ҷаноби Эндрю Стоу омадааст. Пас аз хӯрдани Pasteis de Nata, шириниҳои суннатӣ аз Белем, як шаҳри наздикии Лиссабон дар Португалия, ӯ эҷодиёти худро илова кард, бо истифода аз равғани чарбу, орд, обу тухм ва қаннодии бритониёӣ. Тарти маъмули тухми португалиро офаридааст.

Мазааш нарм ва кӯза, намакаш серғизо, накҳати ширӣ ва тухмӣ низ хеле қавӣ аст. Ҳарчанд таъми он қабат ба қабат бошад ҳам, ширин аст ва равган надорад.

Мошинхо барои истехсоли ин хурокворй

Хатти автоматии истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ

Вақти фиристодан: феврал-05-2021