పఫ్ పేస్ట్రీ

పఫ్ పేస్ట్రీ

పఫ్ పేస్ట్రీ అనేది దాని ప్రత్యేకమైన కరకరలాడే మరియు పొరలు పొరలుగా ఉండే ఆకృతికి ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక సాంప్రదాయ చైనీస్ పేస్ట్రీ. దీని బయటి పొరను ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చిన అనేక పలుచని పేస్ట్రీ షీట్లతో తయారు చేస్తారు. ఇవి బేక్ చేసిన తర్వాత బంగారు రంగు నుండి ముదురు గోధుమ రంగులోకి మారి, అత్యంత కరకరలాడతాయి. ప్రతి పొర చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, మరియు మీరు దానిని కొరికినప్పుడు, ఆ పేస్ట్రీ తేలికపాటి కరకర శబ్దంతో ముక్కలై, సులభంగా పొడిపొడిగా రాలిపోతుంది.