పామియర్

పామియర్

బటర్‌ఫ్లై పఫ్ (పాల్మియర్) అనేది ఒక ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ. ఇది దాని ప్రత్యేకమైన సీతాకోకచిలుక రెక్కల ఆకారానికి మరియు తిరస్కరించలేని పొరల, కరకరలాడే గుణానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది సాధారణంగా లేత బంగారు రంగులో ఉండి, పైన పలుచని చక్కెర పొడి పొరతో కప్పబడి, రెక్కలు విప్పిన సీతాకోకచిలుకలా కనిపిస్తుంది. ఈ పేస్ట్రీ చాలా కరకరలాడుతూ ఉంటుంది—ప్రతి ముక్కను కొరికినప్పుడు, దానిలోని సున్నితమైన పొరలు విడిపోతూ ఒక రకమైన చిటపట శబ్దం వస్తుంది. దాని పొరల గుణంతో పాటు, బటర్‌ఫ్లై పఫ్ వెన్నతో కూడిన గొప్ప సువాసనను అందిస్తుంది, ఇది అతిగా జిగటగా లేకుండా తియ్యగా ఉంటుంది.