Palmier/ Keki ya Kipepeo

Maarufu huko Uropa, vitafunio vya ladha,

keki ya kipepeo (Palmier) kwa sababu ya umbo lake inafanana na kipepeo kupata jina.

Ladha yake ni nyororo, tamu na tamu, yenye harufu kali ya harufu ya Osmanthus.

Keki ya kipepeo ( Palmier ni maarufu nchini Ujerumani, Ufaransa, Uhispania, Italia,

Ureno, USA na nchi zingine nyingi za dessert ya Magharibi.

Inaaminika kwa ujumla kuwa Ufaransa iligundua dessert hii mwanzoni mwa karne ya 20.

na pia kuna maoni kwamba uokaji wa kwanza ulikuwa huko Vienna, Austria.

Maendeleo ya mikate ya kipepeo inategemea mabadiliko katika njia ya kuoka

ya desserts sawa za Mashariki ya Kati kama vile baklava.

Chini ni picha ya dessert ya Mashariki ya Kati "Baklava"