Roti canai

Roti canai

Roti canai ina umbile maalum ambalo ni "laini kwa nje, laini kwa ndani, na tabaka tofauti." Baada ya kutupwa na kukaangwa kwenye gridi ya taifa, safu ya nje hubadilika kuwa ya dhahabu na crispy, huku tabaka za ndani zikibaki laini, hafifu, na tamu kidogo. Kwa kila kuuma, tofauti kati ya nje ya crispy na sehemu ya ndani laini huunda hisia ya kupendeza, ikitoa harufu nzuri ya ngano na mafuta ambayo hukaa kwenye kaakaa.