Mstari wa Uzalishaji wa mkate wa Ciabatta/Baguette otomatiki

Wateja wengi hutumia tovuti yetu kuuliza kuhusu nyenzo zinazotumiwa kwaMstari wa uzalishaji wa Kifaransa Baguette, hivyo leo mhariri wa Chenpin ataelezea vifaa vinavyotumiwa kwa mstari wa uzalishaji wa Kifaransa Baguette.

1. Uchaguzi wa unga: 70% ya unga wa juu + 30% ya unga wa chini, nguvu ya kawaida ya gluten kwa kufanya unga wa fimbo ni 10%.

2. Tumia virekebishaji maalum vya Kifaransa vya Baguette (mkate usio na sukari) na chachu ya sukari kidogo: marekebisho mengi nchini China yanafaa kwa kutengeneza mkate mtamu. Kirekebishaji maalum (LD500) kina nyufa kubwa zinazolipuka baada ya kutumiwa. Ikiwa haukuchunguza mada iliyotangulia kwa uwazi, basi ipitie.

3. Utengenezaji wa unga: Changanya unga hadi 8-90%, udhibiti joto la unga katika 24-26 ℃, na ugawanye kulingana na ukubwa unaohitajika. Unga hutiwa kwa joto la kawaida kwa dakika 40-50, na hatimaye hutengenezwa.

4. Halijoto ya mwisho ya uchachushaji: halijoto bora ya uchachushaji ni 33-34℃.

Hapo juu ni mhariri kwa kila mtu kutatua mashauriano yanayofaa juu ya umakini wa nyenzo wa laini ya uzalishaji ya Baguette ya Ufaransa. Kupitia kushiriki maudhui haya, kila mtu ana ufahamu fulani wa umakini wa nyenzo wa laini ya uzalishaji ya Baguette ya Ufaransa. Iwapo unataka uelewa wa kina Kwa maelezo ya soko ya laini ya uzalishaji ya Baguette ya Ufaransa, unaweza kuwasiliana na muuzaji wa kampuni yetu, au tembelea Chenpin kwa ukaguzi wa tovuti ili kujadili ubadilishanaji.